Fett ca. 20 - 30% des EnergiegehaltsFett enthält lebensnotwendige Fettsäuren und ist auch nötig, um fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Um den Tagesbedarf zu decken, ist aber nur wenig Fett notwendig. Viele Nahrungsmittel enthalten verstecktes Fett (z.B. Käse, Wurst, Schokolade), so dass man nicht nur auf Butter und Öl achten sollte.Proteine ca. 15 - 20% des EnergiegehaltsSie sind ein wichtiger Baustoff für den Körper. Darum müssen sie täglich nachgeliefert werden. Eine Kombination aus tierischen (Milch, Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Eier) und pflanzlichen Proteinen (Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Soja) ist besonders sinnvoll.Kohlenhydrate ca. 50 -60% des EnergiegehaltsSie sind die Energielieferanten des Körpers. Komplexe Kohlenhydrate in Teigwaren, Kartoffeln, Reis und Brot, Gemüse und Früchte sind keine Dick-, sondern Sattmacher. Mit Zucker und Honig sollte man hingegen sparsam umgehen.WasserMindestens genauso wichtig wie Nährstoffe ist das richtige Trinken! 2 Liter kalorienfreie Getränke, z.B Mineralwasser oder Kräutertee, pro Tag sind das Minimum. Kaffee oder schwarzen Tee dürfen Sie in kleinen Mengen geniessen. Bitte beachten Sie, dass bei zuwenig Flüssigkeitsaufnahme häufig Hungergefühl entsteht und nicht unbedingt Durst!
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